Über uns
Von einer Garage in Slowenien bis in Küchen und Gärten in ganz Europa – die Geschichte von Glowen ist eine Geschichte über Pizza, Besessenheit und den hartnäckigen Glauben, dass jeder eine perfekte Kruste verdient.
Der Ursprung · 2018
Grega Ivančič verfolgte keinen Businessplan. Er jagte der perfekten neapolitanischen Pizza hinterher – einer, bei der der Rand in 60 Sekunden Blasen wirft und anröstet, wie man sie nur aus einem echten Holzofen bekommt. Er konnte keinen Ofen finden, der ihm gefiel. Also baute er einen. In seiner Garage. In Ormož.
„Ich wollte die Pizza, die ich in Neapel gegessen hatte. Einen Restaurantofen konnte ich mir nicht leisten. Also habe ich meinen eigenen gebaut.“
Dieser erste Ofen kam in Gregas Foodtruck, Pizza Fabrika – der schnell zu einem der beliebtesten Pizza-Trucks Sloweniens wurde. Die Leute fragten nicht nur, woher die Pizza kam. Sie fragten, woher der Ofen kam.
Wie wir hierhergekommen sind
Grega baut den ersten Ofen von Hand in Ormož. Keine Investoren, keine Produkt-Roadmap – nur ein Schweißhelm, eine Vision und ein sehr konkretes Verlangen nach neapolitanischer Pizza.
Der Ofen kommt in Gregas Foodtruck. Die Slowenen schmecken den Unterschied sofort – und der Ofen bekommt mehr Aufmerksamkeit als die Pizza.
Glowen richtet seine erste Fertigungslinie ein, mit vier engagierten Mitarbeitern am Steuer.
Glowen-Öfen werden in der gesamten EU und darüber hinaus ausgeliefert. Raptor und Dragon finden jeweils ihr Publikum – von Hobbyköchen bis zu Catering-Profis.
Wir sind jede Woche wieder in der Werkstatt, testen neue Konstruktionen und arbeiten an kürzeren Aufheizzeiten, besserer Isolierung und intelligenterem Design. „Gut genug“ war nie das Ziel.
Die Öfen
Drei Ofenfamilien, jede für eine andere Art zu kochen. Die Zahlen sind die, die wir veröffentlichen.
Multi-Brennstoff · Holz, Holzkohle & Gas
Holzfeuer-Tradition oder Gas-Komfort – Sie haben die Wahl. Der Hybrid, zu dem ambitionierte Hobbyköche zuerst greifen, vom 38-cm-Raptor 1 bis zum Raptor 2 mit 60 × 50 cm.
Gas · für Zuhause
Schnell, gleichmäßig und gemacht für Garten und Balkon. Die Einfachheit von Gas – ohne auf die Hitze zu verzichten, die eine echte Kruste braucht.
Holz · XL
Leistungsstark und mit großer Kapazität: ein Holzofen mit Pizzeria-Hitze, der mehrere Pizzen gleichzeitig backt – für Enthusiasten, Events und große Runden.
Woran wir glauben
Jeder Ofen wird in Ormož, Slowenien, entwickelt. Lokales Handwerk, echte Materialien, Menschen, denen wichtig ist, wofür ihr Name steht.
Mindestens 480 °C sind nicht verhandelbar. Bei 300 °C kann man keine neapolitanische Pizza backen – deshalb ist jeder Ofen so entwickelt, dass er die Temperatur erreicht und hält, die echte Pizza verlangt.
Wir bauen für die Menschen, die jedes Wochenende kochen, nicht für diejenigen, die nur ein Foto wollen.
Wir verkaufen keine Geräte. Wir verkaufen den Moment, in dem man eine perfekte Pizza aus dem Feuer zieht und alle am Tisch für eine Sekunde still werden.
Das Team
Wir sind immer noch besessen von denselben Dingen – Temperatur, Materialien, dem Klang, den eine gute Kruste macht, wenn man darauf klopft. Die beste Pizza, die Sie je gemacht haben, liegt noch vor Ihnen.
Unternehmen
Unser Team in Ormož beantwortet jede Nachricht: support@glowen.si